Dieta

El artículo se ha publicado en ‘Biological Journal of the Linnean Society’
Ratas ‘gigantes’ poblaron Canarias hace más de 2.000 años
7 marzo 2011 11:51
SINC

Un equipo internacional de científicos, con participación española, ha reconstruido, a través de huesos y dientes fósiles, el régimen alimentario de dos roedores de más de un kilogramo de peso que habitaron Tenerife y Gran Canaria hace más de 2.000 años. El aumento de tamaño respecto a las especies peninsulares se debió a la adaptación a una dieta vegetariana no herbácea.

El artículo se publica hoy en la revista ‘Science’
Los cambios climáticos del pasado modificaron los dientes de los caballos
3 marzo 2011 20:00
SINC

Un estudio internacional, con participación española, ha demostrado que los cambios evolutivos en la morfología de los dientes de los caballos se deben a modificaciones previas en la alimentación. Los resultados confirman que el registro fósil de los dientes es clave para entender la selección natural de Darwin y los cambios climáticos del pasado.

El trabajo aparece publicado en el ‘Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism’
Explican el efecto ‘yo-yo’ en las dietas de adelgazamiento
10 enero 2011 16:50
SINC

Si su objetivo es perder los kilos ganados estas navidades, quizá le interese saber que las hormonas relacionadas con el apetito desempeñan un papel importante en la recuperación del peso después de una dieta de adelgazamiento. Un nuevo estudio afirma que las personas con niveles más altos de leptina y más bajos de grelina son más propensas a recuperar los centímetros perdidos.

Imaginar que se consumen alimentos reduce su ingesta real
9 diciembre 2010 20:00
SINC

Si desea perder peso, le resultará útil pensar en comer su dulce favorito. Este descubrimiento, publicado esta semana en la revista Science, invierte el supuesto que sostenía que pensar en la comida hace que se coma más. Así que póngase en marcha e imagínese devorando hasta el último bocado: todo en nombre de su dieta.

Salud pública
Fotografía
Más proteínas y menos azúcares ayudan a mantener un peso saludable
26 noviembre 2010 0:00
SINC

El aumento moderado de proteínas y la reducción de alimentos con un alto índice glucémico ayudan a mantener una dieta saludable y no recuperar los kilos perdidos.

El 50% de los alimentos industriales supera las recomendaciones de contenido de grasas trans
14 septiembre 2010 10:29
SINC

El Instituto de Investigación en Atención Primaria (IDIAP Jordi Gol), la Atención Primaria de Mataró y los Servicios de Educación y Salud Pública del Ayuntamiento de Mataró han estudiado el consumo de productos de bollería industrial y snacks entre la población infantil y juvenil. Casi el 40% de los niños y niñas de Educación Primaria consumen productos con grasas trans.