Un equipo de investigadores de la Universidad de Barcelona (UB) ha desarrollado una técnica que permite, por primera vez, la caracterización química y sensorial de la "fracción volátil" de las ginebras, según publican en las revistas Journal of Food Science y Analytica Chimica Acta. Gracias a este método los científicos han demostrado que los aromas y propiedades sensoriales de las ginebras con indicación geográfica, como el ginde Menorca, destacan sobre los demás.
Emplea-T Accesible está ligada al programa “Aquí hay trabajo” de la 2 de TVE y facilita la búsqueda de ofertas de empleo a personas con discapacidad visual. El proyecto ha sido desarrollado en el marco de las investigaciones de la Cátedra de Tecnología Accesible de la Universidad Politécnica de Madrid, Indra y la Fundación Adecco .
