Un grupo de investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas -centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la Universidad Politécnica de Valencia- ha descifrado parte de las estrategias empleadas por las plantas para activar la respuesta adecuada ante situaciones de sequía y el ataque de hongos patógenos. A través de los avances obtenidos se pueden desarrollar nuevos cultivos mejor adaptados a estas situaciones.

El grupo de Calidad y Seguridad de Quesos de Oveja de la Facultad de Farmacia de la UPV/EHU, bajo la dirección de Mertxe de Renobales y Luis Javier R. Barrón, estudia los procesos tradicionales de fabricación del queso de oveja para desarrollar unos protocolos estandarizados que establezcan los procesos óptimos de elaboración. Una de sus principales líneas de investigación es la elaboración de cuajo de cordero en pasta.

El 64% de la madera aprovechada en los bosques navarros cuenta con la certificación PEFC, que garantiza su gestión sostenible. La consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Begoña Sanzberro Iturriria, ha participado hoy en la Jornada Técnica sobre Certificación Regional y Planificación, que se ha celebrado en el Señorío de Bertiz. A este encuentro, organizado por PEFC España, han acudido representantes de la gestión forestal de doce comunidades autónomas, con la finalidad de valorar la necesidad de la certificación forestal; analizar la situación de España; y buscar instrumentos de planificación que permitan certificar los montes a mayor escala.

Vacas locas, gripe aviar, lengua azul, salmonelosis… La nueva web ideada y coordinada por el Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA), permite conocer mejor las enfermedades de los animales destinados al consumo humano y cómo los científicos investigan en sus laboratorios nuevas fórmulas para solucionar estos problemas en las granjas.

La Universidad Pública de Navarra ha presentado el libro El manzano autóctono de Navarra. Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra. En esta publicación se recoge la caracterización agronómica, pomológica, bioquímica, molecular y fenológica de las 276 variedades de manzano autóctono de Navarra conservadas en el Banco de Germoplasma de la UPNA.

Una investigación española ha valorado el interés de la población por los distintos paisajes agrícolas de Las Alpujarras (Granada) y su disposición a pagar por disfrutar de los mismos. El equipo de expertos ha aplicado métodos de valoración monetaria y no monetaria para estimar el valor de los paisajes. Los de regadíos, en particular, son los mejor valorados por los visitantes.

Investigadores de la UPM, en colaboración con IMIDRA, desarrollan un sistema para identificar variedades de vid mediante microsatélites. Se apoya en una base de datos que recopila información sobre la mayoría de los cultivares y patrones de vid que crecen en España.

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) han estudiado el coste económico que supone para una explotación lechera española la incidencia de la mastitis clínica en las vacas para plantear posibles mejoras genéticas en estos animales.

Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han participado en un estudio que concluye que la plaga de topillos que asoló Castilla y León durante 2006 y 2007 desapareció de forma natural y no por los tratamientos con rodenticida llevados a cabo. Además, los científicos señalan que los venenos aplicados afectaron a otras especies y que su impacto sobre la biodiversidad, aunque sin evaluar aún en profundidad, ha podido ser “importante”.