Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han identificado un nuevo gen en cítricos, denominado licopeno b-ciclasa 2 (bLCY2), el pigmento responsable de la coloración roja en frutos y que interviene en la acumulación de carotenoides en la piel y en la pulpa de cítricos. Este hallazgo permitirá la manipulación biotecnológica de este gen con el fin de obtener frutos cítricos de alto contenido en carotenoides con propiedades beneficiosas para la salud, como es el caso del licopeno.
