Investigadores de Universidad de La Rioja han logrado identificar los marcadores que distinguen geográficamente al aceite de oliva virgen extra de la denominación de origen Aceite de La Rioja, frente al de otras tres denominaciones.

Una investigación realizada en la Universidad de Granada demuestra que los residuos que se obtienen del olivo durante el proceso de extracción del aceite pueden servir para eliminar los metales pesados de las aguas residuales o de desecho de actividades productivas. La industria del olivar produce estos subproductos en grandes cantidades en Andalucía y sus costes son muy bajos o nulos, llegando a generar, en muchas ocasiones, problemas para su gestión.

El reconocimiento de las competencias profesionales y los nuevos planes de estudio en el Espacio Europeo marcarán gran parte del debate de las XXVI Jornadas de Ingeniería Química que se celebran a partir de mañana 17 hasta el 19 de septiembre en la Universidad de Alicante. El departamento de Ingeniería Química del campus de San Vicente organiza el encuentro en el que se darán cita cerca de un centenar de profesores e investigadores de todas las universidades españolas con esta titulación.