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Mabel Gracia lleva casi una década trabajando en la alimentación como problema social, sobre cómo algunas cuestiones relacionadas con la comida acaban convirtiéndose en conflictos sociales. Profesora de Antropología Social en la Universidad Rovira i Virgili (URV) de Tarragona y miembro del Observatorio de la Alimentación, la experta contestó a nuestras preguntas tras participar en la conferencia 'Why are we fat? (¿Por qué estamos gordos?)' que tuvo lugar en Barcelona durante el Euroscience Open Forum (ESOF2008).
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han desarrollado un método que permite mejorar el aroma de las bebidas alcohólicas fermentadas, preferentemente vinos, a través de la modificación del contenido terpénico de las mismas.
Parodiar, criticar y hacer visible la dominación. Para Remedios Zafra, investigadora y experta en analizar la relación entre arte, género y tecnología, éstas son las estrategias principales que propone el arte feminista. La autora plantea un recorrido por diferentes proyectos y grupos de artistas que han explorado el vínculo de las mujeres con la tecnología y las nuevas formas de producción de subjetividad.
El despacho de arquitectos que diseñó el Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León (Musac), ubicado en León, ha desarrollado un proyecto de investigación conjunto con la empresa Philips para crear unas flores fotovoltaicas, dispositivos capaces de captar la energía solar y emitir luz en función de los parámetros del ambiente donde se sitúan (temperatura, humedad, etc.) o de un software de control. Estos dispositivos forman parte de la instalación Spring of light (Primavera de luz), una exposición itinerante que ha pasado por Milán, París o Munich, entre otras ciudades europeas.
Los investigadores de la Unidad de Bionanomateriales Funcionales de la Universidad de Birmingham (Reino Unido) han construido dos biorreactores que recrean las condiciones ideales para que dos tipos de bacterias (la bacteria cimógena y la bacteria púrpura) produzcan hidrógeno a partir de desperdicios orgánicos. La información aparece publicada en el número de agosto de la revista Microbiology Today.
El Barcelona Supercomputing Center – Centro Nacional de Supercomputación (BSC-CNS) cuenta con un nuevo prototipo de supercomputador, enmarcado dentro del proyecto europeo PRACE (Partnership for Advanced Computing in Europe), que pretende asentar las bases de una infraestructura de supercomputación europea y del cual el BSC-CNS es uno de los socios principales.
El profesor Manuel Castells, de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), será uno de los 18 miembros que integrarán el consejo de dirección del Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (IET), que se inaugurará oficialmente el próximo 15 de septiembre en Budapest (Hungría), según ha informado en un comunicado la Comisión Europea.
Reducir el número de inyecciones que necesitan los pacientes afectados por diabetes tipo II para controlar la glucosa es una de las metas del grupo de Espectrometría Analítica y de Masas de la Universidad de Oviedo. Para alcanzar tal fin, el trabajo de estos investigadores se centra en el estudio de algunos compuestos de vanadio que tienen efectos insulo-miméticos, es decir, que potencian la insulina.
