microgravedad

Miso fermentado en el espacio
Astronautas de la EEI consiguen fermentar miso en el espacio
3 abril 2025 15:05
EFE

Un ensayo llevado a cabo en la Estación Espacial Internacional prueba los efectos de la microgravedad y la radiación en la fermentación del miso. Los resultados revelan que este condimento adquiere un sabor ligeramente más tostado y a nuez que el producido en la Tierra.