En el diseño de los menús en restaurantes de alta cocina no solo sirven la creatividad e intuición de los chefs más aclamados. El proyecto internacional The Meal Experience, en el que participa la Universidad Complutense de Madrid, demuestra que, además de tener un diseño atractivo, la personalidad de los comensales y si estos acuden acompañados a la experiencia gastronómica, será crucial en la valoración de los platos y en el recuerdo posterior.
¿Qué cambia cuando se calienta el océano Antártico solo un grado? Según los científicos de la Prospección Antártica Británica y el Smithsonian Environmental Research Center, que han realizado un experimento en esas aguas, el impacto es masivo en el océano.
Un estudio ha demostrado que las abejas son capaces de aprender tareas y usar herramientas simples mediante la observación de otras abejas realizando el mismo proceso. Según el experimento realizado con abejorros, incluso son capaces de mejorar el procedimiento original haciéndolo más eficiente.
La teoría cuántica predice que la observación de un objeto puede afectar justo en ese momento a otro, aunque esté en la otra punta del universo, un fenómeno en el que Einstein no creía. Pero se acaba de conseguir que dos electrones, separados 1,3 kilómetros en el campus de la Universidad Técnica de Delft (Holanda), se comuniquen de forma ‘invisible’ e instantánea. El avance, en el que ha participado el Instituto de Ciencias Fotónicas de Barcelona, se puede aplicar en criptografía cuántica, pero también confirma lo extraño que es nuestro universo.
Neurocientíficos del Instituto Karolinska de Suecia han ideado un procedimiento para generar la ilusión de ser invisible, mediante dispositivos que muestran un vacío bajo el cuerpo pero hacen sentir los objetos. La prueba consigue inquietar a los participantes cuando ven acercarse un cuchillo a su cuerpo invisible, aunque también les tranquiliza a la hora de enfrentarse a una gran audiencia.
Llegas a casa después de un largo día de trabajo en el que las cosas no han ido del todo bien y tu perro no viene a saludarte. No te preocupes, es posible que haya percibido tu enfado. Por primera vez, un experimento prueba que los canes diferencian entre las expresiones emocionales de los rostros humanos, en concreto, discriminan entre las caras de alegría y enfado. Ningún otro animal ha demostrado una capacidad como esta.
Un estudio, llevado a cabo por investigadores españoles y de EE UU, ha analizado las transacciones económicas y legales entre funcionarios y ciudadanos. Los resultados confirman que los intermediarios hacen que se incremente la corrupción. Según los autores, esto sucede porque la figura del intermediario hace que se diluya la responsabilidad de las acciones.
Un equipo de estadounidenses diseñó un sencillo experimento donde volverse multicelular fuera una ventaja adaptativa. / H. Berends (derivada)
Los trabajos de acondicionamiento de las pistas de esquí de Sierra Nevada destruyen un gran número de especies vegetales. Para proponer nuevos mecanismos de restauración de la cubierta vegetal, investigadores de la Universidad de Granada han logrado ya el crecimiento en laboratorio de dos especies arbustivas autóctonas de la zona. Con ellas intentarán mantener la biodiversidad en el Parque Nacional de Sierra Nevada.
Centro de control del CERN el día de la puesta en marcha.