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Innovación

Fotografía

Tritordeum, un nuevo cereal para el consumo humano

25 abril 2013 19:30

Lot Roca

Espigas del cereal Tritordeum. / Paul Lazzeri (Agrasys)

Sale al mercado un nuevo cereal para consumo humano desarrollado por el CSIC

25 abril 2013 19:30

SINC

Agrasys, una spin off del CSIC, ha lanzado al mercado Tritordeum, el primer cereal de nueva creación que se comercializa en el mundo para el consumo humano. Tritordeum es el resultado de la combinación natural del trigo duro y una cebada silvestre originaria de Chile y Argentina. Ha conllevado más de 30 años de investigación y se ha desarrollado con técnicas naturales de cruzamiento y selección.

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