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Agencia Sinc
Dos alcoholes actúan como biomarcadores
La resonancia magnética nuclear permite distinguir los vinos de diferentes tierras
29 mayo 2012 11:36
Unirioja

Un método de resonancia magnética nuclear, desarrollado por investigadores de la Universidad de La Rioja, permite distinguir el vino con denominación de origen Rioja en función de las parcelas en las que se ha criado la vid.