Antoine-Laurent de Lavoisier (1743-1794) es considerado uno de los padres de la química moderna por su contribución al desarrollo de esta disciplina. Lavoisier formuló la primera ley de conservación de la masa, reconoció y nombró el oxígeno y el hidrógeno, y escribió la primera lista exhaustiva de elementos. Descubrió que, aunque la materia puede cambiar de forma, su masa siempre es la misma.
De origen aristocrático, fue un poderoso miembro de los consejos administrativos en Francia y uno de los 28 recaudadores de impuestos. Durante el ‘reino del terror’ en la Revolución francesa se le acusó de traidor y acabó siendo condenado a morir en la guillotina.