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Agencia Sinc

Las uvas revelan su madurez en la cámara de iluminación

Las uvas revelan su madurez en la cámara de iluminación
Las imágenes de las uvas o sus semillas se obtienen en una cabina de iluminación. Imagen: Grupo Color y Calidad de los Alimentos/US.

Investigadores de la Universidad de Sevilla han desarrollado una técnica para estimar la composición y variedad de las uvas mediante la visión de sus imágenes por ordenador, además de proponer un índice para conocer el grado de madurez de las semillas sin realizar análisis químicos. El nuevo método puede ayudar a decidir el momento de la vendimia.

Fuente: Grupo Color y Calidad de los Alimentos/US
Derechos: Creative Commons
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