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Si no puedes soportar el picante, sal de la cocina y vete al laboratorio, los químicos pueden usar ahora nanotubos de carbón para evaluar el grado de picante de las salsas de chile. La tecnología podría estar pronto en el mercado en forma de un sensor barato y desechable para su uso en la industria alimentaria.
El grupo de investigación Biofarma de la Universidad de Santiago de Compostela, en colaboración con el equipo de Lisa Kalynchuk en la Universidad canadiense de Saskatchewan, ha demostrado que con la depresión se reduce la producción y maduración de nuevas neuronas. Esta merma está relacionada con la disminución de los niveles de la proteína reelina, responsable de la plasticidad del cerebro. El trabajo ha sido coordinado por el profesor de la Universidad de Santiago, Héctor Caruncho.
Manfred es un brazo mecánico más ligero de lo normal
Fuente: OIC / UC3M
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han patentado dos cepas de levaduras vínicas, BM58 y BM60, que mejoran la composición del vino y por tanto su calidad, a través de la selección de los microorganismos naturales responsables de la fermentación. Se trata de levaduras no modificadas genéticamente que contribuyen a la mejora del sabor, el cuerpo y el aroma del vino, como han demostrado las pruebas realizadas a nivel industrial y el sistema de catas de Bodegas Murviedro, la empresa que ha realizado la patente junto con el CSIC.
El día de su nacimiento hace tan sólo siete años Manfred se convirtió en un robot pionero en España. El proyecto de creación comenzó en 2001 y durante los dos primeros años los investigadores se dedicaron a la construcción mecánica, especialmente su brazo. A pesar de no tener la capacidad de hablar, no es difícil leerle los pensamientos; “en su día fui pionero, tuve el primer brazo mecánico construido en fibra de carbono en España”, explica el propio Manfred.
Investigadores de la facultad de Psicología de la Universidad Complutense de Madrid han realizado un trabajo que demuestra que los pacientes con enfermedad de parkinson cuentan con niveles más bajos de expresión externa de la ira, así como mayores niveles de control de la misma. Estos resultados apoyan la idea de que las personas afectadas por esta dolencia tienen una tendencia a un tipo de personalidad estoica.
La Universidad Miguel Hernández de Elche contará con una pieza única en el mundo: una escultura de piedra caliza de 3 metros de altura realizada con geometría algebraica de principios del siglo XIX. El objetivo de los investigadores de la UMH es recuperar la función docente que tenían estas obras en esa época. La Damatemática, como así la han denominado, es una elipse que tiene cierto parecido a la Dama de Elche.
La Agencia Europea del Espacio (ESA) ha lanzado una campaña, que hoy se ha presentado en el Centro Europeo de Astronomía Espacial (ESAC) de Villafranca del Castillo (Madrid), para reclutar ocho astronautas "que permitan afrontar el reto de las futuras misiones a la Estación Espacial Internacional (ISS), e incluso a la Luna y Marte”, según han explicado los organizadores. Los candidatos podrán registrarse online a partir del próximo 19 de mayo.
