Esta nueva monografía de comunicación científica, realizada gracias al patrocinio de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología y Caixanova, contiene 26 preguntas que dan respuesta a las principales curiosidades sobre un alimento que podría ser la solución al hambre y al pobreza en el mundo. La Organización de las Naciones Unidas acordó celebrar en 2008 el "Año Internacional de la Patata", como respuesta a la solicitud de organizaciones internacionales y para llamar la atención ciudadana sobre este tema.
Son muchas preguntas sobre una misma especie de tubérculo. ¿Por qué se llama patata? ¿Cuántas variedades existen? ¿Cuánto tiempo tarda en formarse una patata? ¿En qué se diferencian las patatas nuevas de las viejas? ¿Quiénes son los que comen más patatas en el mundo? ¿Cuántas patatas se forman en cada planta?¿Es cierto que se pueden emplear para hacer bolsas de plástico? ¿Por qué hay que guardar las patatas en la oscuridad? ¿Son comestibles si están verdes? ¿Las patatas congeladas conservan las mismas propiedades que las frescas?
Una nueva monografía de comunicación científica, realizada por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) y Caixanova resuelve de forma concreta y en un lenguaje comprensible estas cuestiones.
La información se acompaña de gráficos y referencias culturales, como la famosa fiesta de la patata de Coristanco (Galicia), el juguete más vendido de la historia, Mr. Potato, o una fotografía de Marilyn Monroe vestida con un saco de patatas para responder a una periodista que le hizo una crítica de moda.
En los dos parques nacionales se confirma la presencia generalizada de fitosanitarios, con el consiguiente riesgo ecológico, según un estudio liderado por el Centro Superior de Investigaciones Científicas. Sustancias prohibidas como el clorpirifós, la terbutrina o el diazinón aparecen en las muestras de agua, lo que indica su uso reciente.
Un estudio dirigido por la Universidad de Cambridge revela que el reptil nativo Varanus rosenbergi colabora en la eliminación de cadáveres plagados de gusanos. De esta forma se pueden reducir y controlar las poblaciones de moscas que atacan al ganado ovino, además de proteger el ecosistema.
