Mientras España se ilumina para celebrar las festividades, la investigación académica y los nuevos mapas sociales revelan un problema social que los expertos definen como un “alambre que ahoga” y que en estas fechas actúa como un estresor biológico para millones de personas.
Un trabajo en ratones analiza cómo el hígado intenta adaptarse a una sobrecarga prolongada de grasa y cómo esa respuesta, pensada para resistir el daño, puede volverse perjudicial con el paso de los años.
