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Agencia Sinc
El trabajo ha permitido constatar un claro efecto parental en la composición de volátiles en los pimientos
El aroma de los pimientos se hereda de una generación a la siguiente
28 marzo 2013 13:53
UPV

Investigadores del Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana de la Universidad Politecnica de Valencia, con el apoyo del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias y la Fundación Agroalimed, han desarrollado un estudio que abre una puerta fundamental para la producción de pimientos con un aroma elegido a la carta, ya sea frutal o herbáceo.