Investigadores del grupo Estudio Químico analítico del vino y productos agroalimentarios de la Universidad de Cádiz / Fundación Descubre
Presentan vinagres macerados con frutas
13 marzo 2013 12:21
Fundación Descubre

Químicos de la Universidad de Cádiz han macerado naranjas, limones, limas y fresas en un vinagre de vino de Jerez. El resultado es un producto enológico con nuevos sabores y aromas, además de tener ropiedades antioxidantes.